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| Restaurante Brasserie Anker Berna | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Menú
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| Ensalada mixta, de la ensaladera | 9.00 |
| Ensalada verde, de la ensaladera | 6.50 |
| Fuente de ensalada | 18.00 |
| Ensalada del Chef | 22.50 |
| Ensalada de queso, 4 variedades | 18.00 |
| Ensalada de salchicha ahumada | 17.50 |
| Ensalada de queso y salchicha ahumada | 18.00 |
Comida selecta como tentempié
| Rosbif frío Con salsa tártara y patatas fritas |
26.50 |
| Alitas de Pollo 6 unidades Alitas de Pollo - Pequeña Porción 3 unidades |
18.50 15.00 |
| Rodajas de queso al estilo original-militar | 17.00 |
| Calamares Aros de calamar fritos con salsa tártara y patatas fritas Pequeña ración |
23.00 17.00 |
| Filetes de perca fritos Con salsa tártara y patatas hervidas |
30.00 |
Platos principales
| Plato Fitness Pollo Pechuga de pollo frita, servida con un bouquet de ensalada |
22.50 |
| Plato Fitness Ternera Carne de ternera a la plancha (120 gr.), servida con un bouquet de ensalada |
29.00 |
| Plato Fitness Cerdo Filete de cerdo a la plancha (160 gr.), servido con un bouquet de ensalada |
26.50 |
| Escalope de pollo a la plancha Envuelto en bacón, con tres verduras y patatas fritas Pequeña ración |
24.50 18.50 |
| Escalope de cerdo empanado Servido con un bouquet de verdura y patatas fritas Pequeña ración |
24.50 18.50 |
| Escalope Walliser Dos escalopes de cerdo gratinados con tomate, espárragos, jamón y queso, incluye patatas fritas |
23.00 |
| Anker-Grill - Carnes mixtas a
la plancha Carne de ternera, de cordero y de pollo a la plancha, servidas con salsa picante, guindilla verde, cebolla, tomate y röschti (patatas cocidas ralladas y salteadas) |
40.00 |
| Pincho a la plancha Pincho de carnes mixtas y verduras con salsa de ajo, salsa de curry y salsa golf. Guarnición de patatas fritas |
21.00 |
| Filete de cadera Filete tierno de toro (150 gr.), servido con mantequilla de hierbas, tres tipos de verdura y patatas fritas |
31.50 |
| Arroz Casimir Pollo en dados con salsa de curry en un anillo de arroz, con guarnición de frutos Pequeña ración |
23.00 18.50 |
| Cordon-Bleu de cerdo Servido con tres tipos de verdura y espagueti a la napolitana |
27.00 |
| Piccata-Milanese Carne de cerdo picada y espagueti napolitana |
28.00 |
| Filete a la florentina Filete de T-Bone (350 gr.), servido con mantequilla de hierbas, patatas fritas y pequeña guarnición de ensalada mixta |
45.00 |
| Entrecot «Susi» Entrecot de toro a la plancha (160 gr.) cortado en medallones y servido con mantequilla de hierbas casera, patatas fritas y una pequeña guarnición de ensalada |
37.00 |
| Bourguignonne a la piedra Filete tierno de cadera de toro (150 gr.) cortado en dados y servida sobre una piedra caliente con salsa de ajo, salsa de curry y salsa golf. Guarnición de patatas fritas |
32.00 |
| Filete de toro al estilo tártaro Tartar de toro (140 gr.) con brandy, tostada y mantequilla |
29.00 |
Platos autóctonos
| Plato de Berna Cinco variedades de carne, hueso con tuétano, choucroute, judías secas, patatas hervidas y mostaza |
26.50 |
| Trueber-Röschti Con carne de vaca en dados y cantarelus en salsa de crema |
32.50 |
| Albertus-Röschti Con salchicha de cerdo y salsa de cebolla Pequeña ración |
21.00 16.50 |
| Winzer-Röschti Con jamón, queso y huevo frito |
21.50 |
| Speck-Röschti Röschti (patatas cocidas, ralladas y salteadas) con tocino y dos huevos fritos |
21.00 |
| Greyerzer-Röschti Dos escalopes de cerdo rebozados y una fritura de manzana rallada, gratinados con queso gruyere |
23.50 |
| Fondue de queso Variedad de la casa |
24.50 |
Todos los precios se indican en francos suizos e incluyen IVA (sujeto a cambios).
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