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| Nota editoriale |
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| Ristorante birreria Anker Berna | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Menu
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| Insalata mista, dall'insalatiera | 9.00 |
| Insalata verde, dall'insalatiera | 6.50 |
| Vassoio d'insalata | 18.00 |
| Insalata dello chef | 22.50 |
| Insalata di formaggi, 4 varietà | 18.00 |
| Insalata di affettati | 17.50 |
| Insalata di affettati e formaggi | 18.00 |
Deliziosi spuntini
| Roastbeef freddo Con salsa tartara e patatine fritte |
26.50 |
| Ali di pollo 6 pezzi Ali di pollo (porzione piccola) 3 pezzi |
18.50 15.00 |
| Fette di formaggio militari originali | 17.00 |
| Calamari Anelli di seppie al forno con salsa tartara e patatine fritte Piccola portione |
23.00 17.00 |
| Filetti di pesce persico al forno Con salsa tartara e patate lesse |
30.00 |
Pietanze principali
| Piatto fitness Petto di pollo arrosto con contorno d'insalata |
22.50 |
| Piatto fitness Carne di vitello alla griglia (120 g) con contorno d'insalata |
29.00 |
| Piatto fitness Carne di maiale alla griglia (160 g) con contorno d'insalata |
26.50 |
| Cotoletta di pollo in padella Avvolta in speck, con contorno di tre verdure e patatine fritte Piccola portione |
23.00 17.50 |
| Cotoletta di maiale impanata Con contorno di verdure e patate fritte |
24.50 18.50 |
| Cotoletta alla vallese Due cotolette di maiale con pomodori, asparagi, prosciutto, gratinate con formaggio, contorno di patatine fritte |
23.00 |
| Grigliata Anker Carne di manzo, agnello e pollo con salsa piccante, peperoni, cipolla, pomodori e Rösti |
40.00 |
| Spiedo alla griglia Misto di carne e verdura con salsa all'aglio, al curry e cocktail, contorno di patate fritte |
21.00 |
| Bistecca di manzo Bistecca tenera (150 g) con burro alle erbe, tris di verdure e patate fritte |
31.50 |
| Riso Casimir Strisce di pollo in salsa curry con guarnitura di riso e frutta Piccola portione |
23.00 18.50 |
| Cordon-bleu di maiale Per contorno tris di verdure e spaghetti Napoli |
27.00 |
| Piccata-Milanese Piccata di maiale con spaghetti Napoli |
28.00 |
| Bistecca fiorentina Costata di manzo (350 g) con burro alle erbe, patate fritte e insalata mista piccola |
45.00 |
| Entrecôte «Susi» Entrecôte di manzo alla griglia (160 g) tagliata in tranci, con burro alle erbe fatto in casa, con contorno di patate fritte e insalata mista piccola |
37.00 |
| Bourguignonne su pietra Bistecca tenera di manzo (150 g) tagliata a dadini, servita su pietra rovente, con salsa di aglio, curry e cocktail, con contorno di patate fritte |
32.00 |
| Bistecca di manzo alla tartara Tartara di manzo (140 g) con brandy, pane tostato e burro |
29.00 |
Piatti tipici
| Piatto bernese Cinque tipi di carne, ossobuco, crauti, fagioli secchi, patate lesse, senape |
26.50 |
| Trueber-röschti Con strisce di vitello e gallinacci in salsa a base di panna da cucina |
32.50 |
| Albertus-röschti Con salsiccia di maiale in padella e salsa di cipolle Piccola portione |
21.00 16.50 |
| Winzer-röschti Con prosciutto, formaggio e uovo all'occhio di bue |
21.50 |
| Speck-röschti Con lardo arrostito e due uova all'occhio di bue |
21.00 |
| Greyerzer-röschti Due fettine di maiale con pezzetti di mela gratinati con formaggio Greyerzer |
23.50 |
| Fonduta di formaggio Formaggi misti della casa |
24.50 |
Tutti i prezzi sono in franchi svizzeri, IVA compresa (salvo modifiche).
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